豉汁蒸豆腐
材料(四人份量)：
調味：
「山水」滋味嫩豆腐~鮮帶子味
2包
豉油
蔥花
少許
做法：
1.
「山水」滋味嫩豆腐
~
鮮帶子味
2
包，切成厚片，鋪在蒸碟上，用大火蒸約
3
分鐘。
2.
撒上蔥花及淋上少許熱油。
3.
最後淋上適量的豉油即成。
特色：
香嫩幼滑的「山水」滋味嫩豆腐
~
鮮帶子味，即使用最簡單的烹調方法，也能煮出豆腐美饌。
*此食譜由麗嘉酒店中餐行政總廚曾超烈師傅以維他奶的「山水」豆腐系列製作。
其他食譜:
頭抽斑片蒸豆腐
家鄉煎釀豆腐
翠塘豆腐
